不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南冷泡咖啡新年送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗衣索比亞咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東精品咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮壺泡式咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北單品咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化壺泡式咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆浸泡式咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東肯亞咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗宏都拉斯咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北藍山咖啡試喝心得
小劉是我高中時代的一個朋友。 說是小劉，其實比我還大兩三歲，之所以這么叫，一是習慣了，大人都這么叫，我也跟著這么叫。二是區別于他父親，他父親是我們部隊軍人服務社的售貨員，與人為善，木訥寡言，人們都尊稱他老劉。后來，老劉因病去世了，兒子來接了父親的班，這便是小劉。 小劉身體繼承了老劉的基因，個高，骨架大，身體結實，四方大臉，顴骨尤其突出，但性格卻隨了他媽。印象中，老劉整天隱在服務社那節有些陳舊的柜臺后面，一張寡臉半明半暗，如老僧入定一般，服務社冷冷清清，門可羅雀。但小劉不同，小劉正處在十八九歲活潑好動的年齡，性格隨和，嘴巴甜，人緣極佳，有他在，服務社整天人來人往，如過節一般，成為軍營單調呆板生活中一道靚麗的風景。 和小劉相識之前，我正處在孤獨之中。部隊里養少不養老，鐵打的營盤流水的兵，到了一定年齡就得復員或者轉業。我從小生活在軍營里，身邊的小伙伴換了一茬又一茬，總的趨勢是越來越少。少年時代，同齡人幾十個，整天湊在一塊瘋鬧打架，初中時，一塊結伴上學的還有五六個，等上了高中，只剩自己孑然一身了，他們的父輩在部隊年輕化，在一撥一撥的裁軍大潮中，陸續轉業到了地方。就在這時，小劉恰逢其時的出現了。 小劉和我是老鄉，我們的老家都在四百多公里外，地理上的疏離加深了我們之間的認同。老劉在世時，我們兩家就有來往，老劉去世后，父母憐惜小劉還是個孩子，更是頻頻邀請他來家里吃飯，就這樣，我們倆自然而然的熟識起來。 和小劉相識后，我的生活頓時豐富起來，周末沒事時，我便到軍人服務社找他玩，看他周旋于各色人物中間，嬉笑怒罵， 揮灑自如，快樂并享受著。 當時來軍人服務社的一般有三種人，一是部隊家屬，二是無聊的小戰士，三是周圍農村的老鄉。對于前者，小劉姿態放得非常低，嘴巴甜甜的，該喊大姐喊大姐，該喊大姨喊大姨，讓所有人都能在他這里找到主人翁的感覺。盡管她們之間也有地位上的懸殊，有的只是剛剛隨軍的農村小媳婦，人微言輕，謹小慎微；有的則是飛揚跋扈慣了的首長太太，頤指氣使，不可一世，但小劉都一視同仁，他幾乎在很短的時間內就贏得了她們的好感。 對于那些農村的鄉里鄉親，也要看人，如果是自己熟悉的毛頭小伙，粗糙漢子，小劉會隨意的和他們開著玩笑，嘴里罵罵咧咧，透著三分親昵；如果是些老頭老太太，小劉會輕言細語，畢恭畢敬；如果是些大姑娘小媳婦，則有些羞澀拘謹，不知所措。反倒是對方放得開，嘰嘰喳喳，嘻嘻哈哈，指揮著他拿這拿那，看他一副手忙腳亂的窘態。 而對于那些經常來的大頭兵，小劉則儼然一副地主神態，看見他們來了，鼻孔朝天，視若無睹。小戰士知道小劉這脾性，也不生氣，訕訕笑著，進門先敬煙。小劉有時帶搭不理，有時面無表情的接過來，小戰士受寵若驚一般，趕緊把煙點上。有時我在旁邊，小劉會指著我對小戰士說，這是你王叔叔，給他也點顆煙，那會我也就十五六歲，?宓穆?懲ê歟?≌絞挎倚ψ乓膊壞被厥隆?/Pgt; 后來我問小劉，為什么對那些小戰士這么不耐煩，小劉說，就這幾個人，每個禮拜天都來，有時一天能來七八回，來了也不買東西，磨蹭著不走，就為了能看看那些大姑娘小媳婦。我當時有些懵懂，覺得很可笑，但現在想想，那些小兵也夠可憐的。正是血氣方剛，情欲旺盛的年齡，整天禁錮在兵營里，舉目所見，清一色的男性，生活異常枯燥，能去軍人服務社轉轉，運氣好了，碰上個把年輕貌美的女性，過過眼癮，恐怕也是他們為數不多的福利，不是有句話嗎，“當兵三年，回家看老母豬都是雙眼皮”。 去小劉那里也不光是去玩，主要還是去吃，第一次吃水果罐頭，是在他那里，第一次吃午餐肉，是在他那里，第一次吃燒雞，也是在他那里。 我上高中那會，家里生活已經有所改善，一周能吃一次肉，每次買塊把錢的，切成肉丁，包頓餃子，或者專門買點肥膘，把油熬出來，油渣子再包大包子吃，但要想大塊吃肉，大碗喝酒，還只是遙不可及的夢想，沒想到，這個夢想很快就在小劉那里實現了。小劉有工資，正屬于一人吃飽，全家不餓的年齡，加上性格豪爽，不拘小節，只要我去了，小劉便不再去機關灶打飯，我們倆買來菜和肉，自己做著吃。 在宿舍不遠的地方有個村子，村頭就有常年賣肉的，半扇子豬用鐵鉤子鉤住，掛在桿子上。賣肉的屠戶是個四十來歲的中年漢子，有點禿頭，一身衣服油漬麻花，衣服上縫了個兜，刀子就別在兜里。他和小劉挺熟，大概也經常去服務社買點緊俏東西。見他來了，笑著問他，家里來了客人？小劉一指我說，嗯，你大侄子來了，問要肥的還是瘦的，小劉指著那有著厚厚肥膘的五花肉說，肥一點的就行。買完后小劉又很認真、很誠懇的對對方說，你侄子馬上考大學了，看瘦的皮包骨頭，你再給搭上點吧。中年漢子大概對小劉這種半真半假的說話方式早就適應了，很大方的從案板上拿出幾塊小碎肉，笑嘻嘻扔給我們，我們倆喜滋滋的走了。 小劉其實也不太會做飯，他那會也還是個孩子，只是沒辦法，整天吃部隊食堂，吃得胃口都倒了，只能自己學著做。好在做菜也不是什么高難度事，他在灶臺上做，我就在旁邊指揮兼打雜。蔥姜蒜爆鍋，放上切的手指頭大小的肉塊，倒上點醬油，南酒，肉滋啦一會，差不多熟了再把菜放進去，過程有點忙亂，但步驟一點也沒少，最后大功告成，出鍋。菜的味道稍微差點，但勝在肉多，往往買一斤多肉，一頓就造進去了，鍋里油汪汪的，紅白相間，吃的滿嘴流油，吃的心滿意足，吃的唇齒生香，吃的比過年都過癮。 吃的次數多了，便覺得這么吃有點暴殄天物，應該喝點酒，于是我們倆便開始學著喝酒。先是香檳，那會兒正流行這個，其實就是蘇打水兌點色素，和酒沒有半毛錢的關系，喝多了嗝氣。再后來，我們倆嘗試著喝啤酒，一人一瓶，慢慢的，一瓶不過癮，一人兩瓶，三瓶，后來。開始整白的，蘭陵大曲，景芝白干，云門佳釀等，反正守著軍人服務社，里面有什么我們就喝什么。我的酒量和酒癮就這么慢慢培養出來了，等我高中畢業的時候，我們倆幾乎可以就著一只燒雞，人手一瓶大曲了。 和小劉熟識了，我們倆會經常互相開些玩笑，他笑我手拙，我笑他初中畢業沒文化，誰也不服氣誰。 有一天在服務社里玩，實在有些無聊，我讓小劉把他貨架上一個多功能電源插座拿來，我用螺絲刀大卸八塊，研究一番后又重新裝上，但拆卸容易，裝就有些費勁了。插座里面的線本來歸置得很整齊，被我攪亂后怎么也恢復不到原樣，不捋順了蓋子就合不上，好不容易捋順了，固定簧片的彈簧又飛了出去，我只好趴在地上，在柜臺里外反復的找，最后急出一身汗來。小劉在旁邊冷眼旁觀，不但不幫忙，反而冷嘲熱諷，“我看你能笨成啥樣”。 還有一次，我把一個吊扇的調速器打開了，里面的結構有些復雜，我很是好奇，越拆越瑣碎，最后，邊邊角角的螺絲都擰了下來，總算對原理略懂一二了，但裝的時候抓瞎了，忘記哪在哪了，沒辦法，我只好服氣的給了小劉，他三下五除二就弄好了，最后還不忘擠兌我幾句，“從來就沒見過你這么笨的蛋，就這個還考大學！”我氣不過，拿過一張白紙來，胡亂寫上幾道方程式，讓他解解試試，這才把他的嘴堵上。 有段時間小劉心血來潮，突然要提高一下文化素養，讓我把高中課本拿來，幫他輔導功課，我有些欣喜，這下終于可以展示我的強項了。那段時間，小劉很是恭順，言語甚為輕柔，我充分體驗到為人師表的尊嚴和崇高。有時輔導到九點來鐘，我說肚子有些餓，他便飛快的到隔壁軍人服務社拿來午餐肉或者橘子、蜜桃、菠蘿等水果罐頭。望著這些平時高高在上，只能垂涎三尺，現在卻唾手可得的美食，我感慨萬千，只盼著這輔導能天長地久下去。誰知好景不長，大概也就學了半個月吧，小劉便失去了興趣，他自嘲的說，生來不是吃這碗飯的，說著把課本撥拉到一邊去了。他這一不學我的地位直線下降，罐頭是別想吃了，言語也沒那么尊重了，又恢復到以前的冷嘲熱諷了。 我們兩個人的字都不好，我的字像柴火棍似的，呆板，纖弱，他的字更差，像蚯蚓爬似的，后來我看到身材偉岸、器宇軒昂、頗有毛主席遺風的毛新宇毛將軍給一所小學的題詞，感覺熟悉極了，兩個人的字倒像一個模子出來的。被我嘲諷多了，小劉也覺得難堪，便開始練字，找了些廢舊報紙放到柜臺上，買了狼毫筆，字帖，沒人的時候便臨摹上幾筆，我有時去了，閑著沒事，也臨摹一下。我上小學時是有過書法課的，那時叫“大仿”，每天臨摹，按時交作業，如果長此以往下去，或許我的書法功底會好很多，也不至于現在一筆爛字自己看了都煩，但上了沒幾次課就轉學走了，從此，對書法就徹底荒蕪了。 那段時間，我們倆心無旁騖，比賽著寫，看誰寫得好，幾個禮拜過去，倒真有些進步，起碼來買東西的那些軍人家屬，旁邊村里的大爺大媽，離休的老干部看了都說好，夸上我們幾句，我們自己看著也像那么回事，一時有些飄飄然起來。 一個禮拜天上午，小劉正在專心致志臨摹的時候，那幫小當兵的又來了，進了門依舊拱手作揖，敬煙敬火，小劉沒搭理他們，頭也不抬著說，沒看你叔叔正忙著嗎。其中一個嘿嘿笑著，走上前去，看了一會，對小劉說，你這寫字姿勢就不對，寫毛筆字不能蛇腰拉跨，要上身端著，與桌子保持一拳距離，兩臂自然放平，小劉沒好氣的說，小孩子懂個毛啊，一邊呆著去。小戰士也不以為忤，依舊嬉笑著說，來，來，我給你做個示范，連說帶搶，把小劉的毛筆奪了過來，平心靜氣，認認真真在報紙上寫了幾個字，我和小劉看了，都不做聲了，就這幾個字，估計我倆練三五年都寫不出來，人真的不可貌相啊。 從那以后，我和小劉都沒了練字的興趣。 >>>更多美文：原創文章
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我想變成一片海，蕩漾在海灘上，漂流在大海中，追尋我的夢想，到達每一個地方。 想成為一片海，容納百川，任江湖河海沖擊著我。我在風的怒吼中舞蹈，在雨的擊打聲中歌唱。看魚蝦穿過我的身體，看游人在我的懷中嬉戲。海鷗從我頭上飛過，清新的海風劃過我的臉龐，我是波濤洶涌的。 想成為一片海，輕輕拍打著海灘，靜謐的像那夏天的雨，淅淅瀝瀝。海面上風平浪靜，只有碧波蕩漾，蕩漾在海底深處，漂浮在海面上，跳躍在沙灘上，我是微波粼粼的。 瑟瑟的秋風令我如一潭死水。下雨了，是冷冷的，我在風雨中嘶喊，在寒冷中大叫。我波浪起伏，打著卷，赤著腳丫，奔跑在原野上，大地上，昏暗的天，我累了，深一腳淺一腳地跑回家去，狼狽地睡著了。 我最喜歡的是春季，每到那時，水天相接，百川歸海，桃紅柳綠。我在耀眼的陽光下，輕輕舒展著身體，隨風蕩漾。 我想成為一片海，有時波濤洶涌，有時風平浪靜，跳著，唱著，走進這個世界。 >>>更多美文：積極
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